Этот гриб редко оказывается в корзинах у грибников, так как его принимают за поганку и стараются обходить стороной, а зря. Колпак кольчатый (по-латински Rozites caperata) относится к вкуснейшим съедобным грибам, в некоторых европейских странах его даже приравнивают к деликатесным.
В отдельных регионах нашей страны его ласково называют «курочка», в Ленинградской области за ним закрепилось название «турка», но как бы его не называли, суть от этого не меняется. Официальное название объясняется достаточно просто: шляпка похожа на колпак, а на ножке гриба есть белое кольцо, кстати, именно это кольцо и отпугивает грибников, напоминая им кольца на ножке бледной поганки.
Источник
Читайте также: Новости Новороссии.
